第27章 有事
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第27章 有事
買豬的事不用操心, 宋姿跑到隔壁取經熏臘肉的竅門，李嬸想必很有經驗，她家以前倒是做過臘肉, 但放柴看火這種輕松事可輪不著她的。
對她不會做臘肉這件事李嬸倒沒覺得奇怪，畢竟小宋不是本地人, 老家可能也沒這個傳統。她先是仔細地把熏制之前的流程跟她說了一遍，做臘肉可不是個幾天的事, 先要把肉腌制幾天，腌透了之後才能熏。
“你要是熟練呢, 用你家的鐵鍋就行，”李嬸指了指竈, 鐵鍋裏放點兒米和其他的她是不舍得用鐵鍋弄這個，“不熟練的話, 就去做塊能折的木板子, 到時候圍起來，底下放個火盆，上頭掛臘肉, 最上邊再蓋塊板子就成。”
宋姿瞅了瞅李嬸家擺在廚房裏的那塊熏黑了的木板, 很厚, 像門似的可以活動，看起來還挺方便。
得知木匠那兒就能買, 宋姿當天回去就跟高青柏說了這事兒, 順便讓他有什麽雞鴨魚都可以買點回來, 到時候一起熏。
豬肉那邊，高嬸子說是過幾天, 其實壓根沒等多久, 第三天上午李嬸就招呼她去高嬸子家裏分肉, 宋姿提溜個背簍兩人到高嬸子家裏的時候，一個穿著皮圍裙的男人剛好把豬分成兩半。
宋姿看了看，發現這人不是市場裏的那個肉販，估計是高嬸認識的屠宰場裏的熟人吧。
“來的正好，”高嬸子招了招手，讓她們趕緊過去，“今天這豬肥，得有一百二三十斤，我要哪邊都成，你們看看怎麽分。”
“你跟我們客氣什麽，”李嬸也不在意這個，“我看著左邊這扇要大點，你拿著吧。”
“行，等會兒一起過秤，你倆的我可就不管了。”
“先切李嬸的吧，剩下的留給我。”
今天這頭豬確實是宋姿看到的肉比較厚的了，之前她在市場買肉，去得早的時候看到的豬肉的肥膘都沒這個多，也可能是她沒趕上最好的。
都是熟人，李嬸也沒客氣，比劃平分那條線又往下了一個巴掌，讓那人從那裏切開了。
上完秤，高嬸的那半扇豬肉有六十五斤六兩，李嬸的三十六斤整，宋姿的二十五斤八兩。
“現在拉去市場賣的豬肉價是一塊一毛錢，都是老熟人了，我便宜一毛錢給你們，算一塊錢一斤。”賣豬肉的男人過完秤，熟門熟路地報價。
已經年底，市場什麽東西都漲價了，宋姿雖然沒怎麽經常去，但對以前過年的物價印象深刻，好些東西都翻倍漲，簡直像在搶錢。
屠宰場現在的豬根本不愁賣，她們不買有的是人要買，因此對於這個價格，高嬸也沒說什麽，痛快地掏了錢票。
看她們這麽爽快，宋姿也拿錢準備付，旁邊的李嬸提醒了一句，“多給一塊錢，他會幫你切好。”
這個切好指的是肉切成長條，帶骨頭的地方都會剁成塊，宋姿看到高嬸子正在處理的那半扇豬肉表示理解，手工費嘛，也不算貴。
都處理完之後，賣豬的師傅把鋪在地上的木板收拾好，騎著自行車就走了。
大家都要忙著處理豬肉，幾人坐下來聊了一會兒，沒說幾句宋姿她們也回家了。
豬肉已經切成合適的大小，宋姿只需要再把上頭殘留的豬毛清理幹凈，然後再洗洗，等晾幹之後就可以開始腌制。
腌制的時間需要幾天，這事急不來，中途還得翻翻面，讓料滲透得更加均勻。
熏制豬肉用的谷糠果殼什麽的，都能在市場上買到，為了豬肉能熏得更香，宋姿還讓高青柏去山上砍了點松枝回來，腌制好之後晾一天就可以開始熏了。
李嬸說是幾個小時去看一眼就行，但宋姿第一次上手操作，還不太熟練，生怕把肉熏壞了，隔一陣就忍不住看看，確定火盆裏的火不大，然後才繼續幹自己的事。
這樣的行為持續了兩天，她買的肉加上高青柏買回來的雞鴨魚太多，即使留了一部分新鮮的吃，一次性也熏不下，只得一半一半來。
熏好的臘肉自然放置了幾天，宋姿又讓高青柏在廚房靠近窗戶的地方拉了根繩子，臘肉們都掛在上面，這樣不會被老鼠吃到。
看著把繩子都壓彎的肉，宋姿高興的同時又開始發愁，第一次沒控制好量，也不知道能不能吃完呢。
臘肉做好沒幾天，她收到了第一筆工資，28塊，差不多是她買肉花出去的錢，雖然不算多，宋姿也還是挺開心，這可是她來這個世界三個多月賺到的第一筆錢，意義不同，她把這筆錢單獨找了個地方放著，心裏已經有了怎麽花的打算。
隔壁的張麗娜家好像信號接收得格外慢些，宋姿瞅著其他人都陸陸續續熏得差不多了，她家才開始。
之所以會註意到這個，還是因為她家熏臘肉的那天煙霧繚繞，宋姿坐在二樓工作的時候看到眼前飄來的濃煙，還以為哪裏著火了，一把掏出衣櫃裏的副食本往懷裏一揣就趕緊往下跑。
到了院子宋姿循著煙的方向一看，來源就在旁邊，看清了才發現是隔壁在熏臘肉，站在院子裏還能清晰地聽到屋子裏傳出來的吵架的聲音。
虛驚一場的宋姿嚇得汗都出來了，發現真相後是又氣又想笑，要不是還有點理智，她都要直接沖過去罵人了，後來她才從李嬸那兒得知張麗娜家年年都是這副德行，說她也不聽，大家只得隨她去了。
除此之外，日常生活還是很平靜的，宋姿做臘肉忙了一段時間，閑下來之後還有些不習慣，毛衣也織完了，每天忙完工作，就是圍著火爐嗑瓜子。
十二月還沒有結束，她那本書已經要翻譯完了，之前的第一封信裏說對翻譯速度沒有要求，其實第二封信裏也是有一個最終稿的期限的。
這本書不算很長，大概只有十來萬字，宋姿只要在四個月內弄完就可以，宋姿不知道其他人的翻譯速度怎麽樣，但對她來說四個月非常寬松，她打算這個月底把剩下的稿子一起寄出去，下個月就可以換本新的了，她又有新書看了。
晚上高青柏回來得格外晚，宋姿做好飯等了他一會兒，等她餓的不行吃過飯把飯溫在竈上也沒見人回來，夜裏睡得迷迷糊糊才感覺另外半邊床有動靜。
“去哪兒了？”
宋姿感覺到動靜清醒了一點，睡眼朦朧地問了一句，語氣軟綿綿的。
高青柏擔心把人吵醒沒開燈，借著窗外的月光摸索著剛躺下，沒想到宋姿覺這麽輕，一下就醒了過來。
“吵醒你了，”高青柏沈默了幾秒，避重就輕地輕聲道：“軍區有點事，剛剛解決完。”
宋姿腦子不清醒也沒聽出來什麽不對，翻了個身又問了一句，“竈裏溫的飯吃了嗎？”
“吃過了，我回來就吃了。”
那就好，這句話宋姿還沒說出口，她又慢慢睡過去了。
高青柏僵著身體等了一會兒，聽到宋姿的呼吸逐漸變得平穩後才放松下來，蜷縮的手指在被子底下動了動，想把宋姿摟進懷裏，過了片刻，還是沒動，保持著原來的動作睡了。
第二天醒來沒看到高青柏她也不意外，除非有事，不然她一向起得晚，昨晚的事宋姿只有個大概的印象，也沒把高青柏這次晚歸的事放在心上，年底了，軍區更忙也說得通，更何況高青柏中午跟往常差不多時間回來吃飯了，估計也不是什麽大事。
中午弄的是臘鴨，熏過的鴨子自帶一股煙熏的香味，色澤紅潤，簡單地放辣椒蒜葉炒就挺好吃了。
青菜是生菜，家裏種的長出來了，比宋姿在外面買的要小，葉子更嫩的時候就被送進了鍋裏。
桌上還有一碟子早上蒸了沒吃完的饅頭，自從上次宋姿在李嬸那兒吃包子打開了思路之後，家裏的早餐就開始多了些花樣，正好天氣冷了，前一晚做的東西也能放得住，一下子不會壞，她興致來了就早早地把包子饅頭做上，第二天高青柏蒸好就能吃，他每次還都愛蒸許多，每次早上她都吃不完。
今天這碟就是她昨晚等高青柏無聊的時候做的，一個個做的特別大，她早上胃口不太好，就著酸菜吃了半個就感覺飽了，還剩下一個半只能留給高青柏解決。
平時兩個人都有這種默契，高青柏一般會先把饅頭或包子吃了，然後再吃點米飯，今天有些反常，他吃了一碗飯也沒有要碰那個饅頭的意思，這倒是奇怪了。
直覺不太對勁，宋姿看了看起身要去裝飯的高青柏，“你今天不想吃饅頭嗎？”
“沒有啊，今天菜好，我想先吃飯。”高青柏語氣隨意，整得宋姿開始回想自己這幾天做的菜，每天有肉有菜的，不是都挺好嗎？
“吃完兩碗飯你就飽了。”
指出這個事實，兩人相處了這麽久，別的不說，她對高青柏的飯量還是非常了解的。
清楚地看見高青柏臉上的神色不自然了一瞬，宋姿仔細打量了他一會兒，語氣十分肯定：“你有事瞞著我。”
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買豬的事不用操心, 宋姿跑到隔壁取經熏臘肉的竅門，李嬸想必很有經驗，她家以前倒是做過臘肉, 但放柴看火這種輕松事可輪不著她的。
對她不會做臘肉這件事李嬸倒沒覺得奇怪，畢竟小宋不是本地人, 老家可能也沒這個傳統。她先是仔細地把熏制之前的流程跟她說了一遍，做臘肉可不是個幾天的事, 先要把肉腌制幾天，腌透了之後才能熏。
“你要是熟練呢, 用你家的鐵鍋就行，”李嬸指了指竈, 鐵鍋裏放點兒米和其他的她是不舍得用鐵鍋弄這個，“不熟練的話, 就去做塊能折的木板子, 到時候圍起來，底下放個火盆，上頭掛臘肉, 最上邊再蓋塊板子就成。”
宋姿瞅了瞅李嬸家擺在廚房裏的那塊熏黑了的木板, 很厚, 像門似的可以活動，看起來還挺方便。
得知木匠那兒就能買, 宋姿當天回去就跟高青柏說了這事兒, 順便讓他有什麽雞鴨魚都可以買點回來, 到時候一起熏。
豬肉那邊，高嬸子說是過幾天, 其實壓根沒等多久, 第三天上午李嬸就招呼她去高嬸子家裏分肉, 宋姿提溜個背簍兩人到高嬸子家裏的時候，一個穿著皮圍裙的男人剛好把豬分成兩半。
宋姿看了看，發現這人不是市場裏的那個肉販，估計是高嬸認識的屠宰場裏的熟人吧。
“來的正好，”高嬸子招了招手，讓她們趕緊過去，“今天這豬肥，得有一百二三十斤，我要哪邊都成，你們看看怎麽分。”
“你跟我們客氣什麽，”李嬸也不在意這個，“我看著左邊這扇要大點，你拿著吧。”
“行，等會兒一起過秤，你倆的我可就不管了。”
“先切李嬸的吧，剩下的留給我。”
今天這頭豬確實是宋姿看到的肉比較厚的了，之前她在市場買肉，去得早的時候看到的豬肉的肥膘都沒這個多，也可能是她沒趕上最好的。
都是熟人，李嬸也沒客氣，比劃平分那條線又往下了一個巴掌，讓那人從那裏切開了。
上完秤，高嬸的那半扇豬肉有六十五斤六兩，李嬸的三十六斤整，宋姿的二十五斤八兩。
“現在拉去市場賣的豬肉價是一塊一毛錢，都是老熟人了，我便宜一毛錢給你們，算一塊錢一斤。”賣豬肉的男人過完秤，熟門熟路地報價。
已經年底，市場什麽東西都漲價了，宋姿雖然沒怎麽經常去，但對以前過年的物價印象深刻，好些東西都翻倍漲，簡直像在搶錢。
屠宰場現在的豬根本不愁賣，她們不買有的是人要買，因此對於這個價格，高嬸也沒說什麽，痛快地掏了錢票。
看她們這麽爽快，宋姿也拿錢準備付，旁邊的李嬸提醒了一句，“多給一塊錢，他會幫你切好。”
這個切好指的是肉切成長條，帶骨頭的地方都會剁成塊，宋姿看到高嬸子正在處理的那半扇豬肉表示理解，手工費嘛，也不算貴。
都處理完之後，賣豬的師傅把鋪在地上的木板收拾好，騎著自行車就走了。
大家都要忙著處理豬肉，幾人坐下來聊了一會兒，沒說幾句宋姿她們也回家了。
豬肉已經切成合適的大小，宋姿只需要再把上頭殘留的豬毛清理幹凈，然後再洗洗，等晾幹之後就可以開始腌制。
腌制的時間需要幾天，這事急不來，中途還得翻翻面，讓料滲透得更加均勻。
熏制豬肉用的谷糠果殼什麽的，都能在市場上買到，為了豬肉能熏得更香，宋姿還讓高青柏去山上砍了點松枝回來，腌制好之後晾一天就可以開始熏了。
李嬸說是幾個小時去看一眼就行，但宋姿第一次上手操作，還不太熟練，生怕把肉熏壞了，隔一陣就忍不住看看，確定火盆裏的火不大，然後才繼續幹自己的事。
這樣的行為持續了兩天，她買的肉加上高青柏買回來的雞鴨魚太多，即使留了一部分新鮮的吃，一次性也熏不下，只得一半一半來。
熏好的臘肉自然放置了幾天，宋姿又讓高青柏在廚房靠近窗戶的地方拉了根繩子，臘肉們都掛在上面，這樣不會被老鼠吃到。
看著把繩子都壓彎的肉，宋姿高興的同時又開始發愁，第一次沒控制好量，也不知道能不能吃完呢。
臘肉做好沒幾天，她收到了第一筆工資，28塊，差不多是她買肉花出去的錢，雖然不算多，宋姿也還是挺開心，這可是她來這個世界三個多月賺到的第一筆錢，意義不同，她把這筆錢單獨找了個地方放著，心裏已經有了怎麽花的打算。
隔壁的張麗娜家好像信號接收得格外慢些，宋姿瞅著其他人都陸陸續續熏得差不多了，她家才開始。
之所以會註意到這個，還是因為她家熏臘肉的那天煙霧繚繞，宋姿坐在二樓工作的時候看到眼前飄來的濃煙，還以為哪裏著火了，一把掏出衣櫃裏的副食本往懷裏一揣就趕緊往下跑。
到了院子宋姿循著煙的方向一看，來源就在旁邊，看清了才發現是隔壁在熏臘肉，站在院子裏還能清晰地聽到屋子裏傳出來的吵架的聲音。
虛驚一場的宋姿嚇得汗都出來了，發現真相後是又氣又想笑，要不是還有點理智，她都要直接沖過去罵人了，後來她才從李嬸那兒得知張麗娜家年年都是這副德行，說她也不聽，大家只得隨她去了。
除此之外，日常生活還是很平靜的，宋姿做臘肉忙了一段時間，閑下來之後還有些不習慣，毛衣也織完了，每天忙完工作，就是圍著火爐嗑瓜子。
十二月還沒有結束，她那本書已經要翻譯完了，之前的第一封信裏說對翻譯速度沒有要求，其實第二封信裏也是有一個最終稿的期限的。
這本書不算很長，大概只有十來萬字，宋姿只要在四個月內弄完就可以，宋姿不知道其他人的翻譯速度怎麽樣，但對她來說四個月非常寬松，她打算這個月底把剩下的稿子一起寄出去，下個月就可以換本新的了，她又有新書看了。
晚上高青柏回來得格外晚，宋姿做好飯等了他一會兒，等她餓的不行吃過飯把飯溫在竈上也沒見人回來，夜裏睡得迷迷糊糊才感覺另外半邊床有動靜。
“去哪兒了？”
宋姿感覺到動靜清醒了一點，睡眼朦朧地問了一句，語氣軟綿綿的。
高青柏擔心把人吵醒沒開燈，借著窗外的月光摸索著剛躺下，沒想到宋姿覺這麽輕，一下就醒了過來。
“吵醒你了，”高青柏沈默了幾秒，避重就輕地輕聲道：“軍區有點事，剛剛解決完。”
宋姿腦子不清醒也沒聽出來什麽不對，翻了個身又問了一句，“竈裏溫的飯吃了嗎？”
“吃過了，我回來就吃了。”
那就好，這句話宋姿還沒說出口，她又慢慢睡過去了。
高青柏僵著身體等了一會兒，聽到宋姿的呼吸逐漸變得平穩後才放松下來，蜷縮的手指在被子底下動了動，想把宋姿摟進懷裏，過了片刻，還是沒動，保持著原來的動作睡了。
第二天醒來沒看到高青柏她也不意外，除非有事，不然她一向起得晚，昨晚的事宋姿只有個大概的印象，也沒把高青柏這次晚歸的事放在心上，年底了，軍區更忙也說得通，更何況高青柏中午跟往常差不多時間回來吃飯了，估計也不是什麽大事。
中午弄的是臘鴨，熏過的鴨子自帶一股煙熏的香味，色澤紅潤，簡單地放辣椒蒜葉炒就挺好吃了。
青菜是生菜，家裏種的長出來了，比宋姿在外面買的要小，葉子更嫩的時候就被送進了鍋裏。
桌上還有一碟子早上蒸了沒吃完的饅頭，自從上次宋姿在李嬸那兒吃包子打開了思路之後，家裏的早餐就開始多了些花樣，正好天氣冷了，前一晚做的東西也能放得住，一下子不會壞，她興致來了就早早地把包子饅頭做上，第二天高青柏蒸好就能吃，他每次還都愛蒸許多，每次早上她都吃不完。
今天這碟就是她昨晚等高青柏無聊的時候做的，一個個做的特別大，她早上胃口不太好，就著酸菜吃了半個就感覺飽了，還剩下一個半只能留給高青柏解決。
平時兩個人都有這種默契，高青柏一般會先把饅頭或包子吃了，然後再吃點米飯，今天有些反常，他吃了一碗飯也沒有要碰那個饅頭的意思，這倒是奇怪了。
直覺不太對勁，宋姿看了看起身要去裝飯的高青柏，“你今天不想吃饅頭嗎？”
“沒有啊，今天菜好，我想先吃飯。”高青柏語氣隨意，整得宋姿開始回想自己這幾天做的菜，每天有肉有菜的，不是都挺好嗎？
“吃完兩碗飯你就飽了。”
指出這個事實，兩人相處了這麽久，別的不說，她對高青柏的飯量還是非常了解的。
清楚地看見高青柏臉上的神色不自然了一瞬，宋姿仔細打量了他一會兒，語氣十分肯定：“你有事瞞著我。”
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